巴旦木和杏仁的区别，口味一样吗
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巴旦木和杏仁的区别，口味一样吗
2021-3-25 11:23 上传
1、依据品种差异。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁归于蔷薇科植物。
2、依据形状差异。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3、依据个头大小差异。杏仁果实比巴旦木果实小许多。
4、依据果壳的坚固程度差异。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
5、依据果实的表皮色彩来差异。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。
6、依据果实气味差异。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
7、杏仁的核面润滑，边际有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大差异在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。 我国的杏仁味苦、特点微温，有润肺润肠的成效。而巴旦木，含丰厚的蛋白质和不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。
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