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香根鸢尾 香水业的蓝色黄金

’大牌同款’/

香根鸢尾 香水业的蓝色黄金

 

鸢尾花海,看上去犹如一片蓝色丝绸的锦缎,在微风下泛起涟漪,只是中央不时被几株正在怒放的尤物蕉花朵刺穿。这里是法国格拉斯(Grasse),法国的香水之都。香奈儿(chanel)团体在这里早早地拥有了茉莉花莳植园、玫瑰花莳植园。

现在,又增添了一片“香根鸢尾(Iris pallida)”莳植园。这些蓝色的花儿,使得最近因法国南方的烈日而面目萎靡的格拉斯,重新变得生气勃勃起来。鸢尾花(Iris)的名字,泉源于一位女神。它的根部能够散发出极其沁人心脾的的香气,因而被香水生产商们以黄金的价钱争购。香根鸢尾原本只生长在意大利托斯卡纳(Toscane)区域的山上,伸张于山侧翼那多石块的野地中。斯卡纳区域位于锡耶纳(Scienn)和佛罗伦斯(Florence)之间。

但香奈儿刻意将这种优美的花儿引种到普罗旺斯(Provence)的土地上,并将这一使命托付给约瑟夫·慕尔(Joseph Mul)和他的女婿法布里斯·比安奇(Fabr iceBianchi)——这两位富有激情的莳植家为这项使命奋斗了五六年的时间,终于在近期取得了令香奈儿香水制作大师雅克·波巨(Jacque Polge)和克里斯多夫·沙德格(ChristopherSheldrake)知足的功效,而且他们种出来的品质,丝绝不逊色于生长在意大利佛罗伦萨的香根鸢尾。这项功效得来的历程,并不如外面上看起来那么简朴。甚至在第一批香根鸢尾球茎被植入到法国的土地之前,难题就迫在眉睫地找上门来了。

“我们那时必须向意大利花商购置花苗。而意大利花商卖给我们的,是一个一个的莳植箱,你基本不能确定这些莳植箱内里装的到底是什么。而当你打开来看时,会发现每块根茎看起来都差不多。”因此,毫无意外地,第一批移植的鸢尾花一开,留给了他们颇多的惊讶: 那些花株的头顶上,开出了五颜六色的花朵。固然,用来装饰花瓶是最好不外了,但大部门花朵对提取鸢尾花香成份是起不到任何用的。

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此时,他们必须挖出所有根块,全心地挑选,将带有蓝色花朵的“香根”重新植入土地。同时被选中一起栽植的,尚有一些“德国鸢尾(Iris germanica)”,它们的香气并没有那么沁人心脾,但它们浓郁的个性显然在其他香水的组成中是异常有用的。

香根鸢尾 香水业的蓝色黄金

 

为了挖掘出香根鸢尾的馥郁宝藏,人们支出了昂贵的成原本长时间地悉心照料它。它的根茎被埋藏在地下三年,并通过深层施肥,使其在最好的条件中生长。三年后,这些根茎将被挖出,洗净、修剪,最后被切成圆形的薄片。

而大量的洗濯事情,就足足占有了10至15小我私人两个月的事情时间。洗濯之后,便迎来了一段决议香根能否完好保留的时期。对此,法布里斯·比安奇注释道:“就是将鸢尾花的根茎搁在竹条做成的搁板上,在加热到30摄氏度的透风室内放置三天,使根茎失掉60%水份,这样它们才不会腐烂变坏。”

之后,必须再经由三年的耐心守候,让蓝色鸢尾花香根逐步变干后,事业才最先发生。那些爱跟人开顽笑的根块,在黄麻纤维布袋的珍爱下,慢悠悠地排泄出赫赫著名的鸢尾酮。这种化学物质组成了鸢尾花香气的主要身分。脱水之后的根茎变得坚硬,就像碎石头那样,尔后被研磨成细细的粉末。这些粉末溶化入水,再经由蒸汽的蒸馏,转化成奶油般浓稠的精油,还带着一股柔和的芬芳。这种“ 鸢尾花奶油”也被称之为“凝香体”。通过蒸馏这种“凝香体(concrète)”,可以获得少量的“ 纯香(absolu)”。这是一种文雅的精髓,它的价钱也同它的香气一样,令人眩晕:每公斤卖价快要10万欧元,这使得它同木质调香水(le oud)一起,成为香水业最昂贵的产物之一。其价钱高昂的缘故原由在于:人们至少需要消耗13吨以上的新鲜鸢尾花香根,以及5至6年的耐心期待,才气提取到1公斤的制品,堪称为珍贵的琼浆玉液。这也更好地注释了为何香奈儿当初要决意生长自己的莳植园。虽然到现在为此,它获得的利润还远远未到达当初所期望的目的。尤其在香奈儿团体没有限制其产量的情形下。事实上,为了知足市场对这款香水的需求,香奈儿团体每年提取出的鸢尾花“纯香”至少有4公斤,更勿论每年几百公斤的鸢尾花“凝香体”。这比整个意大利一年的生产量还要高!

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